Рубрики
Начало » Блог » Френски палачинки по рецепта от книга

Френски палачинки по рецепта от книга

 

frenski palachinki

 

 

 

Отдавна имах желание да направя френски палачинки. Избрах рецепта от книгата „Семейство по френски“, която съм помествала в „Данибон“ (тук). Всъщност имат повече яйца и масло в сравнение с българските.

 

статия 3 рецепта за палачинки

Пълнежът по рецепта е с пилешки филета, гъби, сметана, индийско орехче, малко бяло вино. Аз обаче ги направих с пуешко филе. Филетата трябва да са предварително сготвени. В тигана се разтопява маслото, а после гъбите,  пуешкото филето (нарязано на парчета) и другите продукти. Когато са готови, плънката се слага в средата на палачинките. От всяка палачинка се оформя руло. Запичат се на фурна. Добавих кашкавал вътре и отгоре на палачинките. При сервиране се слага си малко салата встрани, но прецених, че и така е добре. Много вкусно се получи. Съпругът ми подбра виното – розе от Прованс. Беше чудесен избор!

За Данибон

"Данибон" е личен сайт, създаден е през 2010 година от журналистката Йорданка Бонева-Благоева. Мотото на "Данибон" е: "Ценно е да знаеш!".