Рубрики
Начало » Интересно » ДОБЪР ЖИВОТ » „Dolce Amaro“ в Делфт – домашен уют, вкусна италианска паста и холандски усет към детайла

„Dolce Amaro“ в Делфт – домашен уют, вкусна италианска паста и холандски усет към детайла

Пътеписи от Нидерландия

dolce amore delft 1

 

Пътеписи от Делфт

„Сладкo горчиво“ или на италиански „Dolce Amaro“ – така се казва ресторантчето, в което се влюбихме в Делфт. Намираше се на около 10 метра от къщичката, която бяхме наели в центъра на градчето.

 

dolce amore delft 14

 

Италианското ресторантче беше на ъгъл и привличаше погледите на минувачите с уютната си атмосфера – свещи на прозорците, цветя по масите и по-старинен интериор.

 

dolce amore delft 13

 

Разходката по улиците в хладното холандско време кара човек да търси точно такива китни местенца, в които да се постопли и да похапне вкусни гозби.

 

dolce amore delft3

 

Ръмящият дъжд още повече подсеща, че е време човек да прекрати разходките.

 

dolce amore delft 15

 

И да намери сухо местенце.

 

dolce amore delft 2

 

А щом влезеш вътре, се чувстваш като в приятна селска къщурка, където ще те посрещат мило и ще те нагостят.

 

dolce amore delft 11

 

В ресторантчето се предлагаше домашна паста. Тя беше вълшебна. Пробвахме различни ястия и всяко беше невероятно вкусно.

 

dolce amore delft 8

 

Може би лазанята им е кулинарният шедьовър, но и другите ястия не отстъпваха по нищо на събратятата си в самата Италия.

 

dolce amore delft7

 

Още след първата вечеря в „Dolce Amaro“ исках да разбера нещо повече за това ресторантче. Порових се и разбрах, че наистина имат корени в Сицилия и затова основно се предлага сицилианска кухня.

 

dolce amore delft 20

 

Обслужването беше много мило. Веднага ни намираха маса, насочваха ни какво се предлага за деня, какво препоръчват. Чувствахме се като част от тях. Не знам дали бяха семейство, но така ги усещах и все едно бяхме на гости на тази фамилия, където в кухнята готвеше някой вълшебник.

 

dolce amore delft 18

 

В Холандия във всеки ресторант забелязахме, че има доматена супа. Тук също присъстваше в менюто. Беше много ароматна. Предлагаше се с босилек, зехтин и препечени филийки. Почти всяка вечер някой от нас си я поръчваше.

 

dolce amore delft 10

 

Аз останах очарована от папарделе с трюфели. Този вид паста опитвах за първи път. Беше страхотно приготвена.

 

dolce amore delft 6

 

Ако ходите в ресторантчето, попитайте и за равиолите на деня. Също са нещо, което си заслужава да се опита.

 

dolce amore delft 12

 

Интересният десерт в заведението е тирамису. То се приготвя по много по-различен начин в сравнение с този, който сме свикнали. В отделна каничка имаше кафе, с което се заливаше тирамисуто.

 

dolce amore delft 5

1

Дамата, която ни обслужваше, ни предупреди, че е нещо различно, но това още повече засили интереса ни да си поръчаме. Беше приятно.

 

dolce amore delft 4

 

Цените на повечето ястия не са високи за заведение в Западна Европа. Доматената супа е 5,50 евро. Салатите са около 6,50 евро. Пица Маргарита – 7,50 евро.

 

dolce amore delft 17

 

Лазанята (тип Болонезе) – 10,50 евро.

 

dolce amore delft 9

 

Специалитетите им с паста са по-скъпички. Например, папарделе с трюфели е 13,00 евро. Равиолите на деня са 16 евро. Тирамисуто – 5,50 евро. Менюто можете да разгледате тук.

 

dolce amore delft 21

 

Освен персоналът, освен ястията, клиентелата също спомага да се усети дали едно заведение е добро. А клиентите в „Dolce Amaro“ бяха много симпатични – семейства с възпитани деца, интелигентни младежи, които отбелязваха в тесен кръг празника на един от тях, двама французи – изискана дама и по-млад мъж, вероятно сина й, които показва класа и бавно отпиваха всяка глътка вино.

 

dolce amore delft 22

 

„Dolce Amaro“ остави у нас много сладък спомен за почивката ни в Делфт. Когато открием приятно заведение, което допада на цялото ни семейство, то става като част от семейните ни приятни преживявания. Така в Рим си имаме „Да Франческо“, на остров Корфу – таверната на Джордж и т.н. „Dolce Amaro“ зае своето достойно място сред любимите ни заведения от нашите семейни пътешествия.

 

ПРОЧЕТЕТЕ ОЩЕ:

Делфт – спокойното синьо сърце на оранжевото кралство

Кулата на Новата църква в Делфт – изкачване по стръмни, вити стълби, но с обещание за прекрасни гледки

Новата църква в Делфт е свързана с „бащата на Нидерландия“ и с кралското семейство

Старата църква в Делфт – задължителна културна спирка за почитателите на Вермеер

Делфтският бяло-син порцелан – една красива история на 365 години

Техническият университет в Делфт – велосипеди, Прометей и извънземна библиотека

Kaкво задължително трябва да се види в Делфт?

За Данибон

"Данибон" е сайт за знания, свързани с образованието, бизнеса, мениджмънта, комуникациите, възпитанието и хубавия живот. Създаден е през 2010 година от Йорданка Бонева-Благоева. Мотото на сайта е: "Ценно е да знаеш".