Рубрики
Начало » Интересно » Светоглед » Глобус » В най-старата традиционна гостилница във Виена – Griechenbeisl

В най-старата традиционна гостилница във Виена – Griechenbeisl

Пътеписи от Австрия

 

DSC06800

 

Марк Твен, Моцарт, Бетховен, Вагнер, Щраус, Шаляпин, Павароти, Егон Шиле, Оскар Кокошка, а дори и Бисмарк – всички те са били в Griechenbeisl, една от най-старите традиционни гостилници във Виена.

 

Griechenbeisl 7

 

Нешънъл джеографик дори я обявяват за най-старата.

 

DSC06829

 

Този уютен старинен ресторант беше на метри от апартамента, в който живеехме. Точно на рождения ден на малкия ми син Виктор – 26 юли, избрахме това заведение за обяд. Беше ни харесало местенцето, но не очаквахме, че ще се срещнем с толкова много история.

 

Griechenbeisl 5

 

А и както вече чета по сайтове и в пътеводители – това е задължителна спирка за всички, които посещават Виена.

 

Griechenbeisl 1

 

Имахме късмета да е точно до жилището, в което бяхме отседнали. Така го почувахме още по-близко и свързано с нас.

 

Griechenbeisl 2

 

В летните месеци посетителите са настанявани на масички отвън.

 

DSC07278

 

Гледката и тук е впечаляваща. В едната посока са двете изящни сгради - образци на Югендщил.

 

DSC07275

 

A в другата посока – красивата гръцка православна църква.

 

DSC07277

 

Но не е само това.

 

DSC06808

 

Самата сграда на заведението е очарователна.

 

източник: брошурата на заведението

 

Все едно си в приказките.

 

Griechenbeisl 6

 

Старата постройката е обвита в бръшлян.

 

DSC06798

 

Виждат се стари надписи, интересни изображения.

 

DSC06812

 

Гостилницата е прочута с табелата, на която е изобразен Милия Август, за който става дума в известната немска песничка.

 

DSC06814

 

Ах, мой мили Августин,
Августин, Августин!

Всичко свърши Августин,
Августин, Августин!

 

източник: брошурата на заведението

източник: брошурата на заведението

 

Пестничката се среща и в приказката на Ханс Кристиан Андерсен – „Свинарят“.

 

Ето как Марк Августин се свързва с гостилницата:

 

През 17. век често в заведението спирал и популярният в ония години свирач, музикант и изпълнител на фолклорни песни Марк Августин, увековечен в пестничката „Ах, мой мили Августин“. Милият Август бил талантлив поет, импровизатор и виртуазен изпълнител на народни инструменти – гайда. Легендата разказва, че през 1679 година след тежък запой Милият Августин бил намерен да лежи на тротоара в близост до гостилницата.

 

DSC06816

 

Тъй като не давал признаци на живот, бил захвърлен в яма в близката църква, където оставят болните от чума. Там народният любимец успял да се наспи и да изтрезнее. След това „погребение“ Марк Августин живял още дълго и бил редовен посетител на Griechenbeisl.

 

DSC06806

 

Днес на входа на ресторанта има табела с образа на Милия Августин и гостите могат да оставят монета за късмет.

 

източник: брошурата на заведението

 

Надникнах вътре в заведението.

 

DSC06813

 

Там е наистина нещо, което трябва да се види, за да се почувства историята.

 

DSC06827

 

Ако си мислите, че е някакъв търговски трик и дългата история на гостилницата не е реална – лъжите се. Заведението наистина е старинно.

 

DSC06799

 

Предполага се, че е още от 11. век.

 

DSC06825

 

Първите официални документи, в които се говори за него, са от 1447 година. Това е и годината, която явно се приема като начална, и е поместена върху менюто, салфетките и на табели по сградата.

 

DSC06840

 

Гостилницата е имала различни имена през вековете.

 

DSC06823

 

През 15. век се е наричала „При жълтия орел“. С това име остава до 1636 година. По-късно се среща в документите с името „Таверна червения покрив“.

 

DSC06820

 

Другите имена на гостилницата са били „Златният ангел“ (1762) и „Таверна Райхенбергер“ по името на собственика.

 

DSC06804

 

В средата на 17. век около Флайшмаркт се заселват гръцки и ливански емигранти. Районът започва да се нарича „Гръцкия квартал“. Една уличка и днес е с такова име – Griechengasse.

 

DSC06821

 

Покрай това гръцко влияние ресторантът се преименува на Griechenbeisl (Гръцка таверна).

 

Griechenbeisl 4

 

И днес с това име, въпреки че се предлагат преди всичко гозби от виенската кухня.

 

DSC06801

 

1852 година става историческа за ресторанта. Собственикът Леополд Шмид взема едно доста новаторско решение. Решава да почне да предлага чешка бира от град Пилзен във Виена.

 

DSC06832

 

Входът на заведението вече е само откъм улица Флайшмаркт.

 

DSC06818

 

Има 8 уютни зали, всяка обзаведена с вкус и напомняща на различна епоха.

 

DSC06817

 

На първия етаж са разположени:

 

DSC06827

 

– най-старата част на ресторанта, наречена „Zitherstüberl“ – от „Zither“ (цитра), струнен музикален инструмент, много популярен през 18. век в Австрия и Германия. Залата е близо до улица „Флайшмаркт“.

 

– „Mark Twain Zimmer“ („Стаята на Марк Твен“) – тя е защитен архитектурен паметник.

 

източник: брошурата на заведението

източник: брошурата на заведението

 

Много известни личности са оставили своя автограф, за да увековечат своето посещение.

 

източник: брошурата на заведението

източник: брошурата на заведението

 

– „Rundes Zimmer“ („Кръглата стая“) – в среда има голяма, старинна, кръгла маса. От много години тук се срещат редица знаменитости.

 

източник: брошурата на заведението

 

– „Musikzimmer“ („Музикалната стая“) – намира се в долната част на заведението.

 

източник: брошурата на заведението

 

– „Karlsbadzimmer“ – просторна стая със сувенири от Карлови вари.

 

източник: брошурата на заведението

източник: брошурата на заведението

 

На втория етаж има още няколко зали:

 

DSC06831

 

– „Kerzenstüberl“ („Стая със свещи“)

– „Biedermeierzimmer“ – оформена в художествения стил Бидермейер, разпространен в Австрия и Германия през 1815-1848

 

източник: брошурата на заведението

източник: брошурата на заведението

 

– „Jagdzimmer“ („Ловна стая“)

 

източник: брошурата на заведението

източник: брошурата на заведението

 

Преди са били стаи в жилищната част на сградата, но днес са вече към ресторанта.

 

DSC06826

 

Менюто заслужава голямо внимание.

 

DSC06802

 

Ние си поръчахме виенски специалитети.

 

DSC06833

 

Моят избор:

 

DSC06835

 

 

Изборът на съпруга ми Евгений:

 

DSC06834

DSC06841

 

Изборът на Вики, малкия ми син:

 

DSC06836

 

Изборът на Ники, големия ми син:

 

DSC06837

DSC06838

 

Всичко беше изключително вкусно.

 

DSC06839

 

За малко повече от час и ние усетихме тази уникална обстановка на Griechenbeisl, където са отсядали знаменити музиканти, писатели, художници, учени и дори политици.

 

Адресът е: Fleischmarkt 11 (или откъм съседната уличка: Griechengasse 9).

 

 

 

Сайтът е http://www.griechenbeisl.at/.

 

Работи целогодишно от 11 часа (предиобед) до 1 часа (през нощта). Ястията и цените можете да ги видите в менюто. Обслужването ни беше много добро.

За Данибон

"Данибон" е сайт за знания, свързани с образованието, бизнеса, мениджмънта, комуникациите, възпитанието и хубавия живот. Създаден е през 2010 година от Йорданка Бонева-Благоева. Мотото на сайта е: "Ценно е да знаеш".