Рубрики
Начало » Интересно » ДОБЪР ЖИВОТ » Джентълмен » Как трябва да се пие скъпо шотландско уиски

Как трябва да се пие скъпо шотландско уиски

Съвети от професионален блендер от остров Айла

 

whisky-1547535_640

„Поднесе чашата към устните си, но преди да отпие, вдиша дълбоко, затвори очи.

Отдалечи чашата, а след това я приближи отново, повтаряйки дълбокото вдишване.

– Така ли трябва да се пие уиски?“

 

Какво е необходимо?

Шотландско уиски

Специална чаша

Шоколад

Ритуали и философия 

 

Романът „Коледна тайна“ на Карън Суон ни разказва за света на скъпото шотландско малцово уиски от остров Айла. За ценителите на уискито името на този остров е толкова знаков символ за качество, колкото името Бордо за ценителите на виното.

 

Една от любопитните сцени в романа е как професионалният блендър Скай учи главната героиня Алекс, бизнес коуч, да пие по изискан начин уиски.

 

1. Уискито не е нещо, което трябва да се пие набързо. Човек трябва да му се наслаждава.

 

Философията:

Отнема дълго време, за да се направи уискито, и трябва да му се отдели дълго време за пиене, за да може ароматът наистина да се прояви.

2. Дръжте чашата за столчето, далече от кръглата част на чашата. (чаша със столче, а не права чаша)

 

3. Представете си питието!

 

Ритуали преди първата глътка:

- Вдигнете чашата към носа си все едно казвате „Здравей“!

- Затворете си очите и вдишайте аромата в продължение на 4-5 секунди!

- След това отдръпнете ръката.

- После отново върнете обратно чашата все едно казвате: „Как си?“

- Трябва леко да разплискате течността и да вдишате дълбоко. Вече се усеща как уискито диша.

 

4. Отпийте голяма глътка, но трябва да задържите в средата на устата.

Бройте назад от 10 към 1. Едва тогава преглътнете.

 

5. Вземете малко шоколад!

 

6. Отпийте малко!

 

Сладостта на шоколада в устата се смесва с изгарящия огън на уискито.

Вкусовете се уравновесяват и допълват един друг.

 

7. Бързо отпийте още една глътка.

 

8. При последната глътка, когато затанцува в устата, затворете очите си от удоволствие. Не преглъщайте веднага, а трябва да задържите върху небцето за известно време. Различните вкусове се усещат като музикални ноти.

Ритуалът е описан в „Коледна тайна“ на Карън Суон (86 страница).

За Данибон

"Данибон" е личен сайт, създаден е през 2010 година от журналистката Йорданка Бонева-Благоева. Мотото на "Данибон" е: "Ценно е да знаеш!".