Рубрики
Начало » Интересно » Светоглед » Глобус » Какво е било менюто на френската буржоазия през 18 век?

Какво е било менюто на френската буржоазия през 18 век?

 

masa rouen ceramica1

 

Менюто на френската буржоазия през 18 век е включвало много ястия, припомня Мирей Джулиано в книгата си „Французойките не пълнеят“. То е включвало:

 

– супа (potages)

– ордьовър (hors d’oeuvre)

– леко ястие след супата (relevés de potages)

– предястие (entrées)

– печено (rôti)

– ястие между печеното и десерта (entremets)

– десерт (dessert)

– кафе (café)

– дижестив (pousse-café)

За Данибон

"Данибон" е личен сайт, създаден е през 2010 година от журналистката Йорданка Бонева-Благоева. Мотото на "Данибон" е: "Ценно е да знаеш!".