Съветите са на Мирей Джулиано, автор на "Французойките не пълнеят"
Прочети повече »Архив етикети
Топ 10 на най-популярните класически италиански десерти
Добър апетит!
Прочети повече »В уютния ресторант Aurora в Соренто, където опитах най-вкусните спагети с миди
Пътеписи от Италия В ресторант Aurora в Соренто ядох най-вкусните спагети с миди. Тъй като досега не бях голям почитател на това съчетание, но пък прочетох, че е специалитет за района на Неапол, по тази причина пробвах и ми допаднаха. Така че сравнявам дегустацията ми на спагети с миди само от Неапол, Торре дел греко и Соренто. Навсякъде бяха ...
Прочети повече »Ръководство как да ядем правилно по италиански
В Италия храната е нещо свято. Така че ако не ядете нещо както трябва или не е в точното време – вие все едно извършвате светотатство. На туристите обикновено им е простено, ако не спазят някой ритуал. Но все пак – по-добре е всеки да се запознае с правилата как се яде правилно по италиански. 1. Никога капучино след ...
Прочети повече »Как да подредим красиво маса за сервиране на десерт като в епохата на Луи XVI във Франция?
Пътеписи от Франция През XVIII век в епохата на френския крал Луи XVI богатите семейства са държали изключително много на красивата подредба на масите за хранене. Тогава френската кухня бележи голям разцвет. Появява се „haute cuisine“ („висша кухня“). За този период е било характерно да се сервират четири курса ястия. В книгата на Alexandre Grimod de la Reynière „Almanach ...
Прочети повече »