Пътеписи от Гърция     Гръцките ни отбивки през една приятна майска седмица често включваха и една синя маса, разположена на просторен плаж. В ресторанта се сервираше вкусна риба. Десертът беше подарък от заведението. А най-интересно беше, когато приключи човек с храната. Никой не го притиска да плаща и да си ходи. Имах чувството, че може да се остане вечно ...

Пътеписи от Франция     През XVIII век в епохата на френския крал Луи XVI богатите семейства са държали изключително много на красивата подредба на масите за хранене. Тогава френската кухня бележи голям разцвет. Появява се „haute cuisine“ („висша кухня“).     За този период е било характерно да се сервират четири курса ястия. В книгата на Alexandre Grimod de la Reynière  „Almanach ...