Рубрики
Начало » Архив етикети

Архив етикети

Френските блюда са много, но порциите – малки

french-cuisine-2144844_640

Цитати от книги     Мирей Джулиано, автор на книгата „Французойките не пълнеят“, застава зад добре познатата формула за ядене – три хранения на ден и тристепенно меню. Тя уточнява защо французите не дебелеят макар че ядат много ястия.   Блюдата ни са много, но порциите са малки.    Французите се хранят разкошно само при специални случаи.   Също така, когато ...

Прочети повече »

Младото божоле пристигна!

Beaujolais_Nouveau_wine

    Le Beaujolais nouveau est arrivé!*    Това са почти сакрални думи, които можете да чуете тази вечер, т.е. в третия четвъртък на ноември, на много места по света. Младото божоле е червеното злато на Франция.   С „Младото божоле“ се отбелязва краят на прибирането на реколтата. До Втората световна война е било само за местна консумация. През 1937 г. ...

Прочети повече »