Рубрики
Начало » Архив етикети

Архив етикети

Синята маса на един гръцки плаж

sinya masa greece

Пътеписи от Гърция     Гръцките ни отбивки през една приятна майска седмица често включваха и една синя маса, разположена на просторен плаж. В ресторанта се сервираше вкусна риба. Десертът беше подарък от заведението. А най-интересно беше, когато приключи човек с храната. Никой не го притиска да плаща и да си ходи. Имах чувството, че може да се остане вечно ...

Прочети повече »

Как да подредим красиво маса за сервиране на десерт като в епохата на Луи XVI във Франция?

masa rouen ceramica21

Пътеписи от Франция     През XVIII век в епохата на френския крал Луи XVI богатите семейства са държали изключително много на красивата подредба на масите за хранене. Тогава френската кухня бележи голям разцвет. Появява се „haute cuisine“ („висша кухня“).     За този период е било характерно да се сервират четири курса ястия. В книгата на Alexandre Grimod de la Reynière  „Almanach ...

Прочети повече »